Записи автора Маргарита Широкова

Наконец-то пришла пора весенних и летних пирогов - столько ягод, фруктов! Сегодня покажем вам, как приготовить простой пирог с абрикосами и сметаной. Он получается душистым из-за добавления кардамона и ванильного сахара и получается солнечным - благодаря абрикосам. Ах да, ещё корочка хрустящая? Ну что, уговорили мы вас на создание шедевра по нашему рецепту?:)

Поверьте, вегетарианское печенье бывает в разы вкуснее, чем печенье с яйцами и сливочным маслом. К примеру, эти карамельные овсяные печеньки с ванилью, кардамоном, миндалём и изюмом. Хрустящие, тающие, маслянистые, в меру сладкие - хранятся долго и не черствеют, станут отличным подарком и, самое главное, замешиваются за пару минут без всяких миксеров, тёрок и т.д.

Любите гренки из черного хлеба с чесноком? А что если сделать их с итальянским акцентом? Предлагаем вам рецепт простой и очень вкусной ржаной фокаччи с чесноком и розмарином. Она отлично сочетается с супами от куриного бульона до борща и щей, а еще она прекрасно сыграет роль закуске на пикнике.

В советское время было популярно печенье с названием "Глаголики". Сегодня мы решили подражать этому печенью, добавив в него молотый кардамон и тертую цедру лимона - получилось головокружительно ароматно и вкусно!

Эти бездрожжевые ржаные лепешки с кориандром можно приготовить на сметане или натуральном йогурте без добавок, а также можно использовать жирный кефир и пахту. В результате вы получите чудесные ржаные хлебцы с хрустящей корочкой и тонкой прослойкой пушистого мякиша. Эти лепешки можно есть и просто так - например, подать к супу. А можно сделать их основой для закусок: сверху выложить паштет, сливочный сыр и слабосоленый лосось, селедку и отварную свеклу, или овощной салат с зеленью. Эти лепешки универсальны, готовятся очень просто.

Это печенье похоже на халву - жирное, кунжутное, рассыпчатое. Если его покрыть тонким слоем шоколада, то оно станет еще вкуснее. Но в этот раз мы его приготовили без шоколада - и тоже вышло очень вкусно. Готовится быстро и просто.

Мы любим универсальные рецепты, а вы? Говядина с овощами всегда может быть разной - всё зависит от того, какие овощи и специи есть у вас под рукой. Сегодня мы покажем, как потушить говядину с кабачками, морковью и помидорами, но вы можете использовать и другие наборы овощей. К примеру, болгарский перец и тыкву, или баклажаны и грецкие орехи, или молодую белокочанную капусту и чернослив - вариантов много, а результат один - вкусное мясо и не менее вкусные овощи. Готовим?

Нет еды лучше, чем простые качественные продукты. Сегодня мы хотим вам показать, как из пяти ингредиентов - мяса, приправы, воды, оливкового масла и зелени, - можно получить невероятно вкусное блюдо.

Даже из простого филе грудки индейки можно сочинить яркое, праздничное блюдо и сделать это быстро, из доступных ингредиентов. Так что если не знаете, как бы удивить гостей на семейном ужине, заходите в рецепт, там мы вас познакомим с невероятно сочными и яркими стейками из индейки.

Субпродукты, как известно, хорошо сочетаются со свеклой. Так почему бы не приготовить куриные печень и сердечки со свеклой и луком? Блюдо очень простое, но какое полезное! Железо, клетчатка и легко усваиваемый белок - прекрасное сочетание для весеннего ужина. А если у вас есть уже отваренная свекла, то вы этот ужин приготовите очень быстро.