Записи автора Маргарита Широкова

Наконец-то появилась идеальная смесь пряностей для мяса - "гриль-карне" из набора пряностей "Экзотик". Попробовав ее, вы перестанете самостоятельно наугад подбирать специи и пряности к мясу. Гриль-карне идеально подходит к мясу, а также к супам. Давайте сегодня сделаем с этой пряностью фаршированные кабачки? Поверьте, всё делается очень просто, а результат - выше всяких похвал.

Не знаете, что подать к баранине на гарнир? Тогда рекомендуем запечь молодые овощи - получится и полезно, и красиво, и просто. Плюс ароматно - за счет тщательно подобранной смеси специй с таинственным названием "рас-эль-ханут". 

Настоящие итальянские печеньки кантуччи в классическом варианте - с миндалем, ванилью, медом и лимонной цедрой... Поверьте, мир замирает, когда вы делаете перерыв на чашечку кофе с одной печенькой кантуччи (или не с одной?). Делимся с вами секретным рецептом, который вы, наверняка, будете передавать из поколения в поколения. Не верите? Тогда хотя бы один раз испеките такие кантуччи - вы не пожалеете.

Для грибного супа важны две вещи - качественные грибы (желательно, самые ароматные!) и... подача. Да-да, очень важно, как вы сервируете грибной суп. Если это суп-пюре, то очень кстати будет элегантная мисочка с лежащей сверху подсушенной гренкой. Если это деревенский суп, то не стесняйтесь преднамеренно крупно нарезать картофель, который потом окажется в тарелке - очень увлекательно его разламывать прямо в тарелке. Не пробовали так? Тогда смелее - к новым кулинарным свершениям!

Эти сырные спиральки с травами - беспроигрышный вариант! В них добавляется творог и разные ароматные травы - тимьян, орегано, сушеный лук-порей - в общем, любые ваши любимые травы. Они очень хорошо дополняют сырные нотки спиралек. И кстати, лайфхак - такие спиральки можно делать не только солеными (с сыром), но и сладкими - только замените сыр на смесь из молотых орехов и сахара, а ароматные травы - на пряности для выпечки (корицу, ваниль, мускатный орех).

Закуска из кабачков и шампиньонов запекается со сметанно-желтковой заливкой и специями, поэтому чем-то похожа на жульен. Она вкусная и в горячем, и в холодном виде (прямо из холодильника). Делается очень просто, получается красивой и полезной. Сейчас самое время готовить такие овощные блюда, согласны?

Хочется чего-то легкого и простого на десерт жарким летним вечером? Если да, то предлагаем испечь меренги с шоколадом - хороши и к утреннему кофе, и к вечернему чаю, и как хрустящее дополнение к любимому мороженому.

Лёгкий летний десерт - пушистый и воздушный ванильный бисквит с кокосовой стружкой и консервированными ананасами. Готовится очень просто, всегда получается идеальным - можно и домашних побаловать, и в гости принести к чаю.

Мы за то, чтобы на столе была вкусная и полезная еда, и чтобы на ее приготовление уходило мало времени. Поэтому сегодня покажем, как приготовить печень индейки с черносливом и получить в итоге шикарный обед, богатый железом и микроэлементами.

Куриная печень и куриные сердечки отлично сочетаются со сладкими фруктами и овощами: зимой и осенью к ним смело можно добавлять тыкву, свеклу и морковь, а в конце весны и летом - абрикосы, персики и манго. Собственно, появлением на прилавках сезонных абрикосов мы и воспользовались, чтобы показать вам, как из трех простых ингредиентов - шпината, субпродуктов и абрикосов - можно получить красивый и вкусный теплый салат.