Записи автора Маргарита Широкова

 22 августа 2019 

Любой уважающий себя кулинарный блог просто обязан иметь в своих закромах хотя бы один рецепт хумуса. Мы себя уважаем (не безосновательно), так что заходите на рецепт хумуса. Тем более, что мы хотим вам показать одну новинку на нашем сайте - уже догадываетесь, о чем пойдет речь?

Читать далее →

 15 августа 2019 

Ох, как же хорошо летом и ранней осенью! Столько всяких овощей, фруктов, ягод. Вот и местный инжир появился на прилавках - мелкий, сладкий, плотный - идеальный для пирогов и других десертов. Давайте испечем душистый пирог? Возьмем пряности, инжир и шоколад, м?

Читать далее →

 6 августа 2019 

Наконец-то появилась идеальная смесь пряностей для мяса - "гриль-карне" из набора пряностей "Экзотик". Попробовав ее, вы перестанете самостоятельно наугад подбирать специи и пряности к мясу. Гриль-карне идеально подходит к мясу, а также к супам. Давайте сегодня сделаем с этой пряностью фаршированные кабачки? Поверьте, всё делается очень просто, а результат - выше всяких похвал.

Читать далее →

 1 августа 2019 

Не знаете, что подать к баранине на гарнир? Тогда рекомендуем запечь молодые овощи - получится и полезно, и красиво, и просто. Плюс ароматно - за счет тщательно подобранной смеси специй с таинственным названием "рас-эль-ханут". 


Читать далее →

Настоящие итальянские печеньки кантуччи в классическом варианте - с миндалем, ванилью, медом и лимонной цедрой... Поверьте, мир замирает, когда вы делаете перерыв на чашечку кофе с одной печенькой кантуччи (или не с одной?). Делимся с вами секретным рецептом, который вы, наверняка, будете передавать из поколения в поколения. Не верите? Тогда хотя бы один раз испеките такие кантуччи - вы не пожалеете.

Читать далее →

Для грибного супа важны две вещи - качественные грибы (желательно, самые ароматные!) и... подача. Да-да, очень важно, как вы сервируете грибной суп. Если это суп-пюре, то очень кстати будет элегантная мисочка с лежащей сверху подсушенной гренкой. Если это деревенский суп, то не стесняйтесь преднамеренно крупно нарезать картофель, который потом окажется в тарелке - очень увлекательно его разламывать прямо в тарелке. Не пробовали так? Тогда смелее - к новым кулинарным свершениям!

Читать далее →

Эти сырные спиральки с травами - беспроигрышный вариант! В них добавляется творог и разные ароматные травы - тимьян, орегано, сушеный лук-порей - в общем, любые ваши любимые травы. Они очень хорошо дополняют сырные нотки спиралек. И кстати, лайфхак - такие спиральки можно делать не только солеными (с сыром), но и сладкими - только замените сыр на смесь из молотых орехов и сахара, а ароматные травы - на пряности для выпечки (корицу, ваниль, мускатный орех).

Читать далее →

Закуска из кабачков и шампиньонов запекается со сметанно-желтковой заливкой и специями, поэтому чем-то похожа на жульен. Она вкусная и в горячем, и в холодном виде (прямо из холодильника). Делается очень просто, получается красивой и полезной. Сейчас самое время готовить такие овощные блюда, согласны?

Читать далее →

Хочется чего-то легкого и простого на десерт жарким летним вечером? Если да, то предлагаем испечь меренги с шоколадом - хороши и к утреннему кофе, и к вечернему чаю, и как хрустящее дополнение к любимому мороженому.

Читать далее →

Лёгкий летний десерт - пушистый и воздушный ванильный бисквит с кокосовой стружкой и консервированными ананасами. Готовится очень просто, всегда получается идеальным - можно и домашних побаловать, и в гости принести к чаю.

Читать далее →