Бадьян, 25 г.

Запах бадьяна напоминает анис, но является более тонким и сложным. Сладковато-горьковатый вкус придает кондитерским изделиям, соусам, первым и вторым блюдам изысканную пикантность.

Полезные свойства и применение бадьяна не ограничиваются кухней – его используют и в лечебных целях: для улучшения пищеварения, устранения вздутия кишечника, при кашле и лихорадке, в качестве противовоспалительного, противоспазматического, мочегонного, глистогонного средства.

Согласно аюрведе, бадьян подавляет доши Ватту и Капху и стимулирует дошу Питту, что делает человека более жизнерадостным и привлекательным, смягчает характер, помогает вернуть голос или снять хрипоту. Его рекомендуется жевать после застолья, чтобы освежить дыхание и улучшить процесс пищеварения.

Ни одно описание бадьяна не способно полностью передать его воздействие на эмоциональную сферу, особенно накануне Нового года. Цельные звездочки красивого красно-коричневого цвета одним своим видом настраивают на праздник, а бодрящий аромат пробуждает жизненную энергию.

Чтобы купить специю бадьян, не выходя из дома, оформите заказ на сайте с курьерской доставкой!