Манго порошок 3000 г

Порошок манго, или амчур, – это сухая специя, которую получают из недозрелых плодов манго. Для ее приготовления используют сырые плоды, опадающие с дерева вследствие ветра. Фрукты собирают, очищают, режут на дольки, высушивают и измельчают. В результате получается ароматный порошок мелкого помола светло-коричневого оттенка с кислым вкусом.

Качество амчура можно определить по цвету: чем светлее порошок, тем лучше.

Порошок манго, применение

Порошок сушеного манго добавляют в овощные блюда, бульоны, супы, выпечку и десерты для придания кислинки и легкого фруктового послевкусия. Амчур незаменим в индийской и тайской кухнях. В небольшом количестве он прекрасно подчеркнет вкус зерновых и бобовых. Кроме того, он стимулирует пищеварение и способствует лучшему усвоению белков.

Купить порошок зеленого манго можно в нашем интернет-магазине.