Хрен корень кусками 600 г

Корень хрена имеет жгучий вкус и острый аромат. В нем много витаминов и минеральных веществ, благодаря чему хрен стал не просто приправой для любителей остренького, но и лекарственным средством от многих болезней.

Корень хрена: польза

Хрен – ценный источник витамина С. По его содержанию корень опережает даже цитрусовые. В состав входят витамины группы В, калий, кальций, магний, железо, фосфор и пр. Хрен повышает аппетит, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Его употребляют при заболеваниях почек, органов дыхания и ревматизме, а также для профилактики гриппа, ОРВИ и цинги.

Применение корня хрена

Хрен кладут в супы, мясные блюда, овощные и грибные рагу, соленья и консервацию. В соусы сушеный корень хрена добавляют после предварительного замачивания в прохладной воде с лимонным соком, бульоне или сметане.