6 августа 2019

Наконец-то появилась идеальная смесь пряностей для мяса - "гриль-карне" из набора пряностей "Экзотик". Попробовав ее, вы перестанете самостоятельно наугад подбирать специи и пряности к мясу. Гриль-карне идеально подходит к мясу, а также к супам. Давайте сегодня сделаем с этой пряностью фаршированные кабачки? Поверьте, всё делается очень просто, а результат - выше всяких похвал.


Нам понадобятся:

  • Фарш (на выбор; у нас - смесь из куриного и говяжьего) - 500 грамм
  • Кабачок большой (1.5 кг) - 1 штука
  • Лук репчатый - половинка крупной луковицы или 1 средняя луковица
  • Морковь (почему-то мы забыли ее сфотографировать) - 1 крупная
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Оливковое масло - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Гриль-карне - 2 чайные ложки

Приступим?

1. В чашу комбайна кидаем средние кусочки моркови, лука и сельдерея.

2. Перемалываем овощи.

3. Добавляем оливковое масло, соль и смесь гриль-карне.

В ее составе - чеснок, черный перец, копченая паприка, перец чили, белый перец, томаты и немного соли - и это идеальный состав, правда. 

4. Также добавляем фарш.

5. И всё как следуем измельчаем в комбайне.

6. Подготавливаем кабачок: противень застилаем бумагой для выпечки, поверх него выкладываем колечки из кабачка (не забудьте вынуть сердцевину с семечками, а вот кожицу можно не срезать, после запекания она станет мягкой). Высота колечек - около 2 см.

7. Каждое колечко плотно фаршируем заготовленной мясной начинкой.

8. Отправляем кабачки с фаршем в духовку - ее надо заранее разогреть до 180 градусов.

Выпекаем 30 минут.

9. Всё готово! Подаем наши ароматные пряные фаршированные кабачки с любым гарниром или салатом. Мы сегодня решили к ним сварить немного киноа.

Приятного аппетита!