Гибикус, что- то знакомое… Каркаде? Да, но не совсем. Гибискус – это цветущее растение, которое имеет множество видов, каркаде – название используемой части цветка и чая, приготовленного из растения Гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa). Просто каркаде – название не растения, а именно напитка. При этом далеко не всякий гибискус может стать основой для создания чая. А нам нужен его особый вид. В промышленном растениеводстве его чаще всего называют розель (roselle). Еще его могут звать суданской розой. А вот и она, разве не красавица, не даром в свадебных церемониях это цветок номер один.
Но мы- то про чай, травяной, да еще и в миксе с магнолией. В отличие от каркаде сочетание таких трав делает напиток с кислинкой, но получается он более тонким. Вы сразу почувствуете выраженные нотки свежей листвы и утонченный цветочный аромат. В результате получаем освежающий вкус, а еще и пользу. Ведь это уникальный напиток, богатый витамином С.
Древние знали толк в таком питие. Он издавна упоминается в традиционных кулинарных и медицинских записях разных народов. Египтяне использовали чай из гибискуса для снижения температуры тела, лечения болезней сердца и нервов, а также как мочегонное средство. В Африке его заваривали, чтобы лечить запоры, болезни печени и облегчать симптомы простуды. В Иране кислый чай до сих пор является распространенным средством от высокого давления.
И что чудесно , такой чай пить можно как в горячем так и холодном виде. Эффект не пропадает. А он стоит того. Цветы розеллы богаты антоцианами – особыми антиоксидантами, которые придают растению характерный красный цвет. Подобные антиоксиданты содержатся во многих красных ягодах и высоко ценятся в народной и традиционной медицине. Также в составе чая присутствует протокатеховая кислота, положительным образом влияющая на клетки. Как мы помним, антиоксиданты помогают нам бороться со свободными радикалами и уменьшают окислительные повреждения клеток организма (свободные радикалы и окислительный стресс приводят к преждевременному старению, а также повышают риск заболеваний). Высокая доза антиоксидантов в чае из гибискуса может нейтрализовать негативные процессы, уменьшить воспаление в организме и сохранить кожу молодой и упругой. Вас продолжает волновать, а зачем там магнолия?
Да просто так вкуснее и мягче становится этот древностью проверенный напиток. В общем запоминайте. ЦВЕТОЧНЫЙ ЧАЙ "ГИБИСКУС И МАГНОЛИЯ"
