Лавровый лист 25г.

Лавровый лист повышает иммунитет, лечит расстройства желудка, обладает множеством полезных свойств, которые полностью сохраняются при правильной сушке. Рекомендации по применению: лавровый лист перед употреблением необходимо промыть. В первые блюда необходимо добавлять за 10-15 минут до готовности, во вторые – за 30-40 минут. Норма закладки – 1 листа на 1 л жидкости.

Сухой лавровый лист хорошего качества должен иметь светло - оливковый цвет, быть целым и упругим. Такой лист после варки становится темно-зеленым и почти полностью походит на свежий лист лавра. Возникновение сероватого налета недопустимо, так как это говорит о неправильном процессе сушки. Потемневшие и коричневые листья говорят о длительном хранении и снижении вкусовых качеств.